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Bierkutscherpfanne
Zutaten:
Für 2 Personen
- 4 Kartoffeln
- 125g Bratwurst-Füllung bzw. Schweinemett
- 1/2 Zwiebel
- nach Geschmack Salz, Majoran, Kümmel
- etwas Öl
Die rohen Kartoffeln werden geraspelt.
In einer heißen Pfanne wird nun zuerst die Zwiebel in Öl angebraten, bis sie glasig wird. Anschließend wird die Bratwurst-Füllung hinzugegeben und ebenfalls angebraten. Schließlich kommen die geraspelten Kartoffeln sowie Salz und Majoran in die Pfanne.
Eine Auflaufform einfetten und mit dem Kartoffel-Bratwurst-Gemisch füllen. Mit Kümmel bestreuen. Bei ca. 180° C für 35 Minuten überbacken.
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